Острая жилищная проблема
Дороговизна жилья

Однако в настоящее время, особенно в больших городах, использование судов в качестве жилья также затруднено из-за нехватки мест для стоянки. Чтобы его получить, приходится ждать годы. Необходимо заметить, что существуют и роскошные воонботы - зажиточные слои населения наряду с городской квартирой приобретают и дорогостоящие экстравагантные "дачи на воде". Еще более острой проблемой остаются бездомные, которых только в одном Амстердаме, по официальным Дороговизна жилья заставляет голландцев заселять брошенные суда. Такие жилища на воде называют воонботами данным, насчитывается более 50 тыс. человек.
Старые, брошенные автомобили, чердаки и подвалы служат им временными пристанищами. Эта ситуация вызвала к жизни движение крекеров - группы бездомных, захватывающих пустующие дома и квартиры. Газеты, телевидение нередко рассказывают о настоящих сражениях полиции и даже целых воинских подразделений с забаррикадировавшимися крекерами. Такова одна из сторон капиталистической действительности: с одной сторон ы, пустующие квартиры, с другой - бездомные и живущие в едва приспособленных под жилье помещениях. Все зависит от того, пуст твой кошелек или набит ассигнациями. Жилище голландца свидетельствует о принадлежности к той или иной социальной группе.

Традиционное жилье нидерландцев

Традиционное жилище в старой сельской Голландии Характерны резкие контрасты с кварталами богатых буржуа, застроенными красивыми особняками или комфортабельными многоэтажными домами, соседствуют узкие улицы со старыми, похожими на бараки перенаселенными домами, часто находящимися в аварийном состоянии. Традиционные сельские дома голландцев сохранились в наше время лишь в некоторых районах страны да в деревнях-музеях, как, например, на острове Маркен недалеко от Амстердама. Такие дома (обычно двухэтажные) построены в стиле старинного деревянного зодчества - с островерхими крышами. В городах преобладают кирпичные дома из "свежее обожженного" кирпича с белыми наличниками.
Традиционное жилье нидерландцев в городе - это небольшая часть двух- или трехэтажного, иногда растянувшегося на весь квартал дома с отдельным, прямо с улицы , входом. Семья чаще всего занимает два этажа - хотя бы по одной комнате на каждом
Ныне внешний облик жилых построек модернизирован. Традиционные дома и в острове Маркен Все больше появляется панельных и блочных домов.

Традиционные черты интерьера

Однако интерьер сохраняет многие традиционные черты : это прежде всего камин, широкие чистые окна со множеством комнатных растений, просторная парадная комната, обилие разного рода украшений, особенно красочных керамических плиток в делфтском стиле. Критерием благосостояния и престижа человека в Нидерландах служит не только его жилище, но и марка автомобиля, которым он владеет. Автомобиль здесь очень любят
Однако ни один голландец не откажет себе в удовольствии покататься и на велосипеде - на этом давно ставшем в стране традиционным и самым распро стране нным виде транспорта. На велосипедах ездят почти все. Случается, что мимо вас проезжает, задумчиво нажимая Канал Сингл в Амстердаме. Тесно прижатые друг к другу дома, обращенные фасадом к каналу - типичный характер застройки голландских городов на педали, монашка или священник в рясе и с молитвенником в руке.
Нидерланды, по всей вероятности, единственная страна в мире, где на любой дороге отведена полоса для велосипедистов Велосипед для голландцев, не имеющих большого дохода (студентов, мелких служащих), - наи более доступный вид личного транспорта, хотя и его стоимость сравнительно высока. Часто велосипед используется и как средство развлечения, а также для занятий спортом.
Жизнь голландцев
Спорт в стране

Спорт в стране очень популярен - более 2 млн. голландцев входят в различные спортивные клубы. Самым популярным стал футбол, им занимаются более 1 млн. человек. Большой популярностью пользуются конькобежный спорт, теннис, хоккей, гандбол и другие виды. Голландские спортсмены по многим видам спорта входят в число сильнейших в мире. Жизнь голландцев протекает размеренно не только в маленьких поселках, но и в больших городах. Нет суеты, спешки - все заранее рассчитано и запланировано. По вечерам голландцы любят быть дома, в кругу семьи.
Обычное ежедневное "расписание жизни " среднего голландца таково: в 5-6 часов вечера - возвращение с работы домой, небольшой аперитив, ужин (это считается обедом), после чего - пребывание у телевизора с книгой или газетой, а в 11 вечера - отход ко сну. Гостей приглашают и принимают редко, традиционно - на чашку кофе, когда уже домашние пообедали. Таких застолий и, следовательно, расходов, как у нас, не существует. Молодежь обычно собирается по интересам в спортивных учреждениях, различных увеселительных заведениях, клубах.
Мужчины раз в неделю собираются в пивной, как правило, рядом с домом, где можно перехватить одну-две рюмки женевера, а чаще - кружку пива, встретиться и поговорить с приятелями.

Традиционная еда - харинг

Женщин, особенно старшее поколение, нередко можно увидеть в маленьком, уютном кафе за чашкой кофе с пирожным. В выходные дни летом голландцы обычно выезжают на побережье. Отпуска многие проводят за рубежом, причем совсем не потому, что они страстные путешественники, - просто это дешевле, чем отдых в собственной стране .
Кухня голландцев разнообразна, однако хлеба и других мучных изделий они потребляют немного. Любимыми и традиционным и блюдами считаются гороховый суп с кусочками сала и ароматными приправами, тарелка измельченной цветной капусты с кусочками копченой колбасы и, конечно, светлое пиво любят голландцы смесь картофеля и овощей с жирной подливкой, блюда из моллюсков, особенно мидий. Ha десерт предпочитают фрукты и ягоды.
Когда говорят о пище голландцев, всегда вспоминают золотистый сыр. Его употребляют как закуску, им же заправляют супы, салаты, его запекают с рыбой, фруктами и традиционная еда - харинг, т. е. приготовленная особым способом сельдь с малым содержанием соли. Харинг с ломтиком соленого огурца или луком продается прямо на улице, с лотков. Едят тут же, запрокинув голову и держа харинг за хвост ( считается , что голландцы первыми, еще в XV в., применили метод засолки сельдей).
Голландцы очень экономны

Если уж говорить об уличных лотках, то нельзя умолчать о колбасках (вор-стьес) и поджаренных в кипящем масле картофельных брусочках (потатен). Эти блюда подаются горячими, готовятся в небольших фургончиках, которые можно встретить повсюду - в парках, на улицах, в супермаркетах. Мяса голландцы употребляют меньше, чем, например, французы, в 1,5 раза, а сливочного масла - в 2 раза меньше, чем бельгийцы и англичане. Связано это в первую очередь с традициями: с давних пор глубоко укоренилась привычка употреблять в пищу больше рыбы, чем мяса. Объясняется это, во-первых, тем, что на такой ограниченной территории было трудно производить много мяса, рыба же была значительно доступнее, а во-вторых, множеством религиозных постов, во время которых церковь запрещает употреблять в пищу мясо.
Что же касается масла , то часть его заменяется разными сортами сыра и высоко качестве нным маргарином, который значительно дешевле масла . Конечно, не после днюю роль играет при этом многовековая привычка к бережливости. Голландцы очень экономны как вообще в жизни , так и в потреблении продуктов. Упаковки в магазинах различны, рассчитаны на определенное количество членов семьи. Основная масса населения пользуется услугами супермаркетов, где цены ниже, а выбор более широк. Магазины посещаются обычно по субботам, поскольку в будние дни они закрываются рано.
Практичность голландцев
Потребление пива в Голландии

Кроме того, в каждом населенном пункте установлен день удлиненной работы магазинов, когда производятся покупки продуктов на неделю . Зажиточные слои населения считают более престижным пользоваться услугами маленьких , но дорогих магазинов.
Из напитков голландцы любят кофе, однако все большее распро стране ние получает чай. По потреблению пива голландцы занимают одно из первых мест в мире. Из более крепких напитков особо выделяются боле (нидерландский ликер) и женевер - нидерландский джин, рецепт приготовления которого пришел из далекого прошлого.
Большой популярностью пользуются пряности и приправы, в распро стране ние которых по всей Европе в прошлом голландцы внесли большой вклад. Перец, гвоздика, мускатный орех - все эти товары из обширных колоний Нидерландов способствовали процветанию страны и конечно же давно стали применяться при приготовлении разных блюд самими голландца ми. "Голландия, - писал К. Паустовский в своем очерке "Погоня за растениями", - классическая страна тмина. Хлеб с тмином, сыр с тмином, ликер с тмином - этот обычай пошел из Голландии . Раньше зерна тмина очень легко опадали от ветра. Пропадала большая часть урожая. Голландцы вывели сорта тмина с неопадающими зерна ми".
Оптимальный вариант питания

Сами голландцы считают, что сумели выработать для себя оптимальный вариант питания и, самое главное, добиться изготовления и производства высоко качестве нных продуктов.
В суровой схватке с природой на протяжении веков выработались своеобразные черты характера голландцев. Отважные моряки и рыбаки, мужественные защитники своей земли, привычные к труду люди, создавшие прочную защиту от моря для своих городов и полей, прорезавшие страну голубыми дорогами каналов, любовно возделавшие ее бедную землю, голландцы отличаются огромным трудолюбием, стойкостью и упорством, выдержкой и неторопливостью, предприимчивостью и уверенностью в своих силах.
Издавна известна практичность голландцев. Именно эта черта их характера помогла стране пройти через многие испытания. Она же руководила Питером Минейтом, когда более 300 лет назад он купил у индейцев Америки остров в обмен на товары общей стоимостью 60 гульденов. Этот остров известен ныне всем как Манхэттен, центр нынешнего Нью-Йорка. Бережливость, расчетливость сказываются во всем: и в затратах на жизненно необходимые предметы, и в использовании земли (если вспахивается и засевается поле, то уж до самой кромки его, до той черты , где начинается дренажная канава). Голландец никогда не спешит с покупкой: он все взвесит и сравнит.
Бережливость, расчетливость

Бывший испанский посол в Нидерландах граф Де Баэна в своей книге "Голландский ребус" вспоминает об одном случае. Будучи в Голландии , а это было сразу после войны, он решил приобрести 3 тыс. луковиц тюльпанов, причем самого лучшего качества. Осторожно поинтересовавшись у одного из торговцев, можно ли в такое трудное время совершить подобную покупку, он получил любопытный ответ: "Вы получите 3 тыс. луковиц , причем самого лучшего качества. Хотя в после дний год оккупации нам жилось особенно трудно и голодно и мы вынуждены были есть даже луковиц ы тюльпанов, но ели мы луковиц ы только низкого сорта, а самые лучшие берегли до момента освобождения".
Голландцам свойствен индивидуализм. Отношения (даже между близкими людьми) кажутся лишенными большой теплоты. Если мать собирается в гости в семью своей дочери, она обязательно договаривается об этом чуть ли не за неделю . Семьи, состоящие из представителей старшего и среднего поколений, - явление редкое: старики обычно живут одни или помещаются в пансион - специальные дома для престарелых. Однако, являясь индивидуалистами в личной жизни , голландцы стремятся принадлежать к какой-либо общественной организации - союзу, партии, обществу, проявляя таким образом свое понимание "истинной демократии".
Голландский индивидуализм
Национальный праздник страны

В стране насчитываются тысячи всякого рода объединений, включающих, к примеру, "партию холостяков", "объединение домохозяек" и т. д. Такое обилие общественных организаций маскирует лицо истинных хозяев страны - представителей государственно-монополистического капитала. В после дние годы трудящиеся Нидерландов принимают все более активное участие в общественной, жизни страны. Традиционными стали первомайские демонстрации, возглавляемые коммунистами.
Главным праздник ом считается день 30 апреля - национальный праздник страны. История его такова: за 32 года правления королевы Юлианы голландцы привыкли отмечать день ее рождения 30 апреля , и когда королевой стала дочь Юлианы Беатрикс, она не стала менять дату праздник а. 30 апреля страна преображается - всюду развеваются национальные флаги, вывешиваются портреты королевы, звучит музыка. Особенно празднично бывает в Гааге. В этот день Юлиана в "золотой" карете, запряженной шестеркой лошадей, в сопровождении большого кортежа проезжала по запруженным народом улицам города, направляясь во дворец на Ланге-Фоорхаут. Около дворца процессию встречали гвардейцы в средневековых костюмах и военный духовой оркестр.
Популярные праздник и в Нидерландах

Повсеместное распро стране ние получил и другой праздник - масленица, или карнавал, посвященный встрече весны. В этот день при большом скоплении народа проводится много часов ое костюмированное шествие участников праздник а - с оркестрами, масками, персонажами фольклора. Это шествие сопровождается забавами и шутками.
Очень популярен в Нидерландах и парад цветов: праздник , когда вся страна украшается живыми цветами - дома и изгороди, улицы и площади, машины и автобусы. При большом скоплении народа организуются много часов ые массовые шествия с разнооб разными фигурами из живых цветов - в виде земного шара, звезд, животных, героев народных сказаний и легенд Наряду с рождеством и Новым годом в стране широко отмечается день святого Николая (19 декабря), когда каждый получает подарки. В этот день по всей стране дарится около 40 млн. подарков. "Улицы пусты, а дома полны народу", - говорят об этом дне голландцы . На праздник ах нередко можно увидеть национальные костюмы. Женский костюм включает длинную, не очень широкую темную юбку, темную кофту с кружевными оборками и обязательно белый полотняный или кружевной чепец своеобразной голландской формы. Мужской костюм состоит из широких темных брюк типа шаровар, суконного сюртука, шляпы и традиционной в прошлом голландской обуви - кломп - деревянных башмаков.